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Château de Reignac Bordeaux Blanc 2020

Château de Reignac Bordeaux Blanc 2020

38.60

Dati Tecnici

Grado Alcolico: 14,3% Vol.

Acidità Totale:  7,76g/l

pH: 3,96

Temperatura di servizio: 8 – 12  gradi C.

Miglior picco evolutivo: 4 – 7 anni

Tenuta all’invecchiamento: 9 – 30 anni

Descrizione

DESCRIZIONE

Il naso è fresco, fruttato, elegante e offre una fine complessità, intensità, una ricchezza molto fine e una bella finezza del grano. Rivela note di limone maturo, pompelmo maturo, piccole note di pesca succosa associate a fini tocchi di mela cotogna, fiori gialli oltre a un sottile sentore di fiori di limone, discreti sentori di cera d’api e un impercettibile sentore di spezie. Al palato è fruttato, completo, equilibrato e offre una bella definizione, una cornice acidula, una bella definizione, una bella armonia, una fine mineralità  (in sottofondo) e una finezza gustosa e croccante. Al palato questo vino esprime note di limone, pompelmo, piccole note di pesca bianca associate a finissimi sentori di succosa quenette, succosa mela cotogna oltre ad un accenno di succoso mandarino, fiori, scorza, ghiaia, finissimo sentore tostato quasi mielato, mesocarpo e un impercettibile accenno di grigliata. sapidità e una bella salinità sul finale.

TASTING NOTE

 

The nose is fresh, fruity, elegant and offers a fine complexity, intensity, a very fine richness and a beautiful finesse of the grain. It reveals notes of ripe lemon, ripe grapefruit, small notes of juicy peach associated with fine touches of quince, yellow flowers as well as a subtle hint of lemon flowers, discreet hints of bee wax and an imperceptible hint of spices. The palate is fruity, complete, balanced and offers a beautiful definition, an acidulous frame, a beautiful definition, a beautiful harmony, a fine gravely minerality (in the background) and a finesse of the grain. On the palate this wine expresses notes of lemon, grapefruit, small notes of white peach associated with very fine hints of juicy quenette, juicy quince as well as a hint of juicy mandarine, flowers, zests, gravel, very fine almost honeyed toasted hint, mesocarp and an imperceptible grilled hint. Sapidity
and a fine salinity on the finish.

 

Informazioni aggiuntive

Varietà

~ 53% Sauvignon Blanc ~ 26% Sémillon ~ 21% Sauvignon Gris

Tipologia

Vino bianco secco

Territorio

Bordeaux

Altitudine

15 mt, Slm

Tipo di Terreno

Argilla ghiaiosa e calcare

Forma di allevamento

pergola e guyot

Esposizione - orientamento Filari

Sud – sistemazione a ritocchino

Anno d'impianto

1985

Sesti e densità d'impianto

6600/ha

Metodo di coltivazione e difesa

biologico certificato

Superficie Vigneto - Età delle Viti

3,3 ha, 40 anni

Metodo ed epoca di raccolta

selezione grappoli e raccolta manuale in cassettine prima metà di settembre

Resa per ettaro e per ceppo

25 hl/ha

Diraspatura e pigiatura

diraspatura e soffice pigiatura

Pressatura

soffice e delicata

Macerazione

6/9 ore prefermentativa

Durata e Temperatura di fermentazione

Fermentazione 85% in barriques nuove di rovere francese e 15% in vasca di cemento ovali e anfora di terracotta da 4hl. Le fecce vengono regolarmente rimescolate per 9 mesi su Oxoline

Lieviti

indigeni e selezionati

Fermentazione malolattica

non svolta

Affinamento

Clyver per 6 mesi

Affinamento in bottiglia

6 mesi

Filtrazione e Imbottigliamento

Giugno – Luglio

Prima vendemmia e annate prodotte

2013 – tutte le annate sono state prodotte

Bottiglie prodotte

8000

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