Cantina Tre Pile Langhe Arneis DOC 2025

La famiglia Ghisolfi da quattro generazioni produce vini di qualità dai propri vigneti, in Bussia Soprana a Monforte d’Alba, una delle più prestigiose zone vinicole delle Langhe.

Il lavoro in vigna ed in cantina viene svolto come un tempo, con amore e passione; filo conduttore tra le generazioni.

Dal 1852 rimangono invariate l’ottima qualità e genunità del vino e la professionalità e disponibilità del produttore, sempre unite agli eccellenti rapporti di onestà e fiducia intrecciati con i clienti, molti dei quali già legati a questa tradizione dai loro predecessori.
L'obiettivo è sempre stato quello di valorizzare al meglio ciò che viene offerto dai vigneti delle Langhe, in particolare quelli situati in Bussia Soprana nel versante Tre Pile, area prestigiosa per la produzione di vino da cui l’azienda ha preso il nome. Nel 1980 entra in azienda Alberto Ghisolfi che investe nella ricerca dei migliori terreni al fine di incrementare la qualità dei prodotti pur mantenendo intatte le tecniche di lavorazione e le tradizioni contadine. Recentemente ha fatto il suo ingresso in azienda il figlio Carlo, diplomato all’Istituto enologico di Alba, che con le sue idee innovative attualmente cura la produzione dei vini dell’azienda agricola sempre rispettando le tradizioni di famiglia ma soprattutto le inconfondibili caratteristiche delle uve del nostro territorio.

Il Langhe Arneis, fruttato e al tempo stesso delicato, è un vino adatto a piatti di pesce o anche ad antipasti delicati della tradizione piemontese. Tra cui il vitello tonnato, ma anche formaggi freschi e carne di pollo Va servito nel calice a tulipano: ricorda di servirlo tra gli 8 e i 10°, così da esaltarne ogni piccola sfumatura. Pare che il nome derivi dal dialettale, associato a persona o cosa originale, ribelle, scontrosa, e relativo altresì al nome dell’antico vitigno del bric Arneiso (o Reneiso), che si trova nei pressi di Canale d’Alba. Questo vino bianco aromatico è ottenuto uve Arneis coltivate nella regione Piemonte, sulla sponda sinistra del fiume Tanaro. Citate per la prima volta in un documento storico ufficiale risalente addirittura al 1478, a dimostrare il radicato legame di questo vitigno con il territorio. Secondo la tradizione popolare con il termine “arneis” in dialetto Piemontese si indica solitamente un individuo estroverso e originale, ma anche un po’ ribelle.

il Langhe Arneis affina in acciaio.

Al calice giallo pagliarino leggermente dorato.
Al naso frutta fresca e agrumi.
Al palato fresco, sapido e fruttato.

Ideale con ogni tipo di antiapsti, pesce crudo, frutti di mare, pollo, pasta con verdure, formaggi freschi. Consigliatissimo con calamarata con vellutata di broccolo romanesco, alici e mousse di pecorino.