Bollicine a cena

Dall’8 Settembre fino al 21 Settembre presso la Sala degustazioni del Gruppo Ravazzolo si terrà un evento molto particolare: Bollicine a Cena. Un menu gustoso farà da presentazione a diverse aziende produttrici di Metodo Classico e Champagne: BAJTA  SALE, FAMIGLIA RAVAZZOLO, CAVE MONAJA, BOLLINGER.

Degustazione Olio DOP;
Bajta Salez Mediteraneo 2020 Brut Nature (Malvasia istriana) 38/42 mesi in abbinamento: Prosciutto Carsico riserva con rosmarino selvatico - Focaccia con lardo - Rotolino del pescatore - QUENELLE di ricotta, granella frutta secca , oliva taggiasca e prezzemolo;
Bajta Salez Terra Roza 2020 Brut Nature (Terrano Rosè) 38/42 mesi in abbinamento: Polpo, patate, pomodorini semi dried e pesto;
Famiglia Ravazzolo L’Orso TrentoDoc 2021 Extra Brut 44 mesi in abbinamento con: Fiore di zucca pastellato, Curcuma - Gambero in fettuccina;
Cave Monaja Funanbule 2021 Brut Nature 30 mesi in abbinamento: Risotto al Vacche rosse, timo e mele golden;
Bollinger Special Cuvee in abbinamento: Erborinato;
Carta dei Caffè Selezione Pericaff;
E per finire... Grappa Barolo Riserva 2000

Sala Degustazioni Gruppo Ravazzolo, Via Quintilio Varo, 33 - 00174 Roma

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