Tenute Rade Cantarè Moscato Passito Piemonte DOC 2023

La cantina nacque nel 1988, quando un padre di famiglia, Raimondo Cusmano, lascia la città e le sue origini siciliane per dar vita al sogno di produrre vino.Con gli anni i progetti crebbero, i vigneti si espansero ed oggi contiamo 45 ettari diffusi nel Monferrato, in Piemonte.La produzione vede ora il padre a fianco di suo figlio Daniele : decisero dunque di concretizzare questo legame con una linea che racchiuda la selezione migliore delle loro uve.

Tenute RaDe  racchiude non solo i loro nomi, ma anni di esperienza per una qualità sempre più ricercata e perfezionata. 

Il Moscato Passito del Piemonte rappresenta una delle massime espressioni della vinificazione da dessert del Nord Italia. Ottenuto dalla vinificazione al 100% di uve Moscato Bianco, si differenzia dal classico e freschissimo Moscato d'Asti DOCG per il lungo processo di appassimento delle uve (sulla pianta o su graticci) e per l'affinamento che ne concentra zuccheri, struttura e complessità aromatica.

Il Piemonte DOC Moscato Passito è una denominazione regionale che tutela la tipologia prodotta sull'intero territorio idoneo (principalmente tra le province di Asti, Cuneo e Alessandria). Prevede una ricchezza zuccherina importante e una spiccata acidità che bilancia la beva.

Al calice giallo dorato intenso con riflessi ambrati.
Al naso note decise di albicocca disidratata, miele e agrumi.
Al palato corpo pieno con un'acidità marcata che bilancia la sua dolcezza tipica.
Pompelmo rosa, eucalipto e scorza d'arancia candita.

Ideale per dessert o come fine pasto alla francese (formaggi).