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Maso Furli Gewurztraminer 2020

Maso Furli Gewurztraminer 2020

32.00

  • Dati Tecnici:

Grado Alcolico: 15,65 % Vol.

Acidità Totale: g/l 7,25

pH: 3,41

Temperatura di servizio: 8 – 12 gradi C.

Miglior picco evolutivo: 5 – 9 anni

Tenuta all’invecchiamento: 10 – 30 anni 

Descrizione

DESCRIZIONE
Il Gewurztraminer Maso Furli è di colore giallo intenso con riflessi dorati. Al naso manifesta sentori di frutta tropicale, agrumi e note speziate. In bocca si presenta pieno, deciso, secco, con un finale lungo e persistente carico di note speziate e di frutta matura.


ABBINAMENTI
Il Gewurztraminer Maso Furli si sposa bene con formaggi dal gusto molto intenso e piatti speziati. È ideale come vino da meditazione.

Informazioni aggiuntive

Varietà

Gewurztraminer 100%

Altitudine

300 – 450 m/slm

Tipologia

Vino bianco secco

Territorio

Maso Furli La Vis

Esposizione - orientamento Filari

Sud – sistemazione a ritocchino

Forma di allevamento

Guyot

Sottozona e nome Vigneto

Maso Furli

Anno d'impianto

1965

Metodo ed epoca di raccolta

selezione grappoli e raccolta manuale in cassettine tra fine settembre ed inizio ottobre

Sesti e densità d'impianto

5800 ceppi per ettaro

Metodo di coltivazione e difesa

biologico certificato

Tipo di Terreno

il terreno dove viene coltivato il Manzoni è composto da un impasto di argilla e limo; si presenta sassoso con un sottofondo di roccia arenaria, tipico della zona in cui è inserita l’azienda.

Pressatura

non svolta

Diraspatura e pigiatura

diraspatura e soffice pigiatura

Durata e Temperatura di fermentazione

per il 60 % in botte grande di acacia (Austria); per il restante 40 % in acciaio

Macerazione

6/9 ore prefermentativa, con rimontaggi e delestage e temperatura controllata

Filtrazione e Imbottigliamento

Giugno – Luglio

Lieviti

indigeni e selezionati

Fermentazione malolattica

svolta in acciaio

Affinamento in bottiglia

12 mesi

Bottiglie prodotte

1750

Affinamento

Sosta sui lieviti per 9 mesi

Prima vendemmia e annate prodotte

1985

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