Descrizione
Degustazione
È stato il primo Sangiovese a essere affinato in barrique, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti Classico a non usare uve bianche. Tignanello è una pietra miliare. È prodotto con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
Colore rosso rubino intenso.
Al naso esprime profumi di tabacco,torba in lontananza.Spezie antiche presenti ed in via di sviluppo,
Al palato evidenzia note di cuoio e sentori vanigliati.
Il tutto finisce con un una carezza balsamica,lunga,elegante e mai sbilanciata.
Annata 2020 da alto collezionismo
97/100 Robert Parker
Abbinamenti
Arrosti,brasati.
Formaggi stagionati.
Piatto ideale
Brasato al vino rosso e castagne,con praline di patate cacao amaro e rosmarino.Decorazione cialda di pecorino.
Tagliolini ragù di cinghiale alla Liparota
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.