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Ticket Cena Vino e Chianina

Ticket Cena Vino e Chianina

75.00

Descrizione

UNA SERATA ALL’INSEGNA DEL GUSTO

 

 

Il menù

 

• Degustazione Olio Fattoria Santa Vittoria con pane grano Senatore Cappelli

 

 

• Tartare di Chianina coriandolo zeste di arancia e vellutata di bufala

In abbinamento Tenuta Monteti Magnum TM Rosè 2021

 

• Zuppetta di fagioli e guanciale con crostini

• Pacchero Senatore Cappelli Mulino Val d’Orcia al ragù di Chianina e fonduta di pecorino e rosmarino bio

In abbinamento Tenuta Monteti Magnum Caburnio 2016

 

 

• Filetto di Chianina mantecato all’alloro con muffin di funghi porcini

In abbinamento Tenuta Monteti Magnum Monteti 2016

 

 

• Cheesecake americana con crumble di nocciole del Viterbese bio

In abbinamento Fattoria Santa Vittoria Vin Santo 2015

 

L’evento si terrà

 

SABATO 10 DICEMBRE

presso

Valle della regina

Via del Casalone, 16

00052 Cerveteri (Rm)

 

 

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