Descrizione
TM Rosè
Il TM Rosé è nato nel 2014, una piccola produzione di rosé dal colore pelle di cipolla pallido. Delicato e fresco, è dotato di una gentile struttura che lo rende perfetto sia come aperitivo sia per accompagnare piatti a base di pesce.
È senza dubbio un omaggio al vicino mare.
È composto da un 70% di Merlot ,da un 20% di Cabernet Franc e da un 10% di Mourvedre precocemente vendemmiati a mano dall’alba a mezzogiorno. Le uve vengono sofficemente e brevemente pressate, e fermentano poi in tini di acciaio a bassa temperatura per preservare freschezza e aromi. Stabilizzazione tartarica a freddo prima di essere imbottigliato.
NOTE SULL’ANNATA
L’andamento stagionale del 2021 è stato molto regolare.L’estate è stata secca e ben ventilata ma con temperature non eccessive, salvo che per qualche breve periodo. La siccità si è prolungata quasi ininterrotta da metà maggio fino alla raccolta, come frequente sulla nostra costa. Non sono neppure arrivate le solite piogge che spesso rinfrescano e danno un po’ d’acqua nella parte finale dell’estate. Le precipitazioni però erano state molto intense nel periodo invernale e hanno perfettamente sostenuto le vigne per tutta la fase produttiva, nonostante l’estate molto secca.
MAGGIORI INFORMAZIONI
- Selezione: 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Mourvedre.
- Denominazione: IGT Toscana
- Regione: Maremma, Toscana
PUNTEGGI
| 92/100 | FALSTAFF, Simon Staffler Di colore rosa chiaro confetto, al naso presenta note di fragranti frutti di bosco, con un pizzico di fragoline e un pizzico di spezie. Fresco al palato e croccante, si mostra senza fronzoli ed è di ottima bevibilità. Finale succoso. |
| 92/100 | WINESCRITIC.COM, Raffaele Vecchione, settembre 2021 Estremamente accattivante nel profilo sensoriale alterna note di fiori di pesco, magnolia, mandorle bianche, citronella, timo selvatico e talco. In sottofondo c’è di più nella bellezza di rosmarino delicato e pietra calda sbriciolata. Corpo pieno, teso e vibrante al palato offre una distensione notevole ed un finale di notevole persistenza. Vibrante e secco, impossibile non amarlo. Bevi ora. |
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Estremamente accattivante nel profilo sensoriale alterna note di fiori di pesco, magnolia, mandorle bianche, citronella, timo selvatico e talco. In sottofondo c’è di più nella bellezza di rosmarino delicato e pietra calda sbriciolata. Corpo pieno, teso e vibrante al palato offre una distensione notevole ed un finale di notevole persistenza. Vibrante e secco, impossibile non amarlo. Bevi ora.
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