Descrizione
DESCRIZIONE:
Porpora intenso e profondo. Olfatto complesso, ampio, caratterizzato: confettura di frutti rossi, brace, canfora, erbe officinali, spezie, sentori sanguigni. Palato potente, ricco, strutturato, dove il fumé della barrique, lo spirito alcolico, la qualità del frutto e la trama tannica compongono un quadro armonico, appagante e aristocratico.
ABBINAMENTI:
Carne,selvaggina e formaggi semi stagionati e stagionati.
PIATTO IDEALE:
Castelmagno e miele d’arancio.
Tortino di coda,pinoli tostati,uvetta e agrumi canditi.
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