Descrizione
DESCRIZIONE:
Porpora di particolare fittezza. Naso dal respiro di frutta candita, di china, di menta, di erbe officinali e di note balsamiche, su cui si libra un nobile soffio alcolico. Il palato ha un cuore morbido di frutta dolce e candita, un piglio tenero ed energico, un tratto mentolato rinfrescante, un tannino di rango che sostanzia e guarnisce. Un rosso dal carattere personale tutto da scoprire.
ABBINAMENTI:
Brasati e selvaggina.
Formaggi di alta montagna.
PIATTO IDEALE:
Anatra al Genepì e frutta candita.
Maialino nero ai mirtilli e gocce di cioccolato al rosmarino.
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