Descrizione
ESAME ORGANOLETTICO
Visivo: colore giallo ambrato vivace
Olfattivo: intenso, complesso, elegante. Frutta candita albicocca e pesca, arancia caramellata, fichi, limone disidratato; fiori gialli, fresia; noce moscata, cioccolato fondente, miele di acacia.
Gusto olfattivo: gusto morbido e fresco, buona acidità che ben compensa il residuo zuccherino preesistente. Nel finale si ritrovano le note di cioccolato, miele e arancia.
Abbinamento: crostata di albicocche, pasticceria secca, formaggi.
ORGANOLEPTIC EXAM
Visual: bright amber yellow color
Olfactory: intense, complex, elegant. Apricot and peach candied fruit, caramelized orange, figs, dehydrated lemon; yellow flowers; nutmeg, dark chocolate, acacia honey.
Taste: soft and fresh taste, good acidity that well compensates for the pre-existing sugar residue. The notes of chocolate, honey and orange are found in the finish.
Pairing: apricot tart, dry pastries, blue cheeses.
