Descrizione
ESAME ORGANOLETTICO:
Visivo: colore rosso porpora intenso, vivace, con riflessi violacei
Olfattivo: intenso, elegante, complesso, frutta rossa e nera fresca, mirtillo, mora, fragolina di bosco, fiori rossi, pepe nero.
Gusto olfattivo: fresco, intenso, pieno, ampio, di corpo, persistente con tannino fine e finale avvolgente
Abbinamento: taglieri di salumi e formaggi, pasta con sugo di carne, secondi di carne rossa.
ORGANOLEPTIC EXAM:
Visual: intense, lively purple red color with violet reflections
Olfactory: intense, elegant, complex, fresh red and black fruit, blueberry, blackberry, wild strawberry, red flowers, black pepper.
Taste: fresh, intense, full, full- bodied, persistent with fine tannins and an enveloping finish
Pairing: cold cuts and cheeses, pasta with meat sauce, red meat main courses.
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