Descrizione
ESAME ORGANOLETTICO
Visivo: colore rosso rubino intenso, vivace
Olfattivo: intenso, elegante, complesso, frutta rossa e nera, mirtillo, mora, fragolina di bosco, fiori rossi appassiti, peperone verde, noce moscata, vaniglia
Gusto olfattivo: fresco, intenso, pieno, ampio, di corpo, persistente con tannino fine è finale avvolgente
Abbinamento: pasta ragù toscano, carne alla brace, pecorino e salumi toscani.
ORGANOLEPTIC EXAM
Visual: intense ruby red color, Lively
Olfactory: intense, elegant, complex, red and black fruit, blueberry, blackberry, wild strawberry, dried red flowers, green pepper, nutmeg, vanilla
Taste: fresh, intense, full, broad, full-bodied, persistent with fine tannins and enveloping finish
Pairing: tuscan ragù pasta, grilled meat, pecorino cheese and Tuscan cold cuts
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