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Château de Reignac Bordeaux Superior 2018

Château de Reignac Bordeaux Superior 2018

27.80

Dati Tecnici

Grado Alcolico: 13,9 % Vol.

Acidità Totale: 5,96g/l

pH: 3,55

Temperatura di servizio: 16 – 18 gradi C.

Miglior picco evolutivo: 4 – 7 anni

Tenuta all’invecchiamento: 9 – 30 anni

Descrizione

DESCRIZIONE

Naso generoso che mostra frutta rossa e legno molto elegante. Palato di buon equilibrio con tannini levigati e un’esplosione di frutta rossa da bere per piacere Compagno ideale per carni rosse o bianche alla griglia, selvaggina o formaggi di fattoria. La sua freschezza ed eleganza si sposano perfettamente con cibi esotici ed eleganti.

 

TASTING NOTE

Generous nose showing red fruit and harmonious wood. Nicely balance palate with smooth tannins and an explosion of red fruit to drink for pleasure
Ideal companion for a grilled red or white meat, games or farm cheese. Its freshness and elegance are perfect match with exotic and elegant food.

 

Informazioni aggiuntive

Varietà

65% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc

Tipologia

Vino rosso secco

Territorio

Bordeaux, Saint Colombe – Est Saint Emillion

Altitudine

15 mt, Slm

Tipo di Terreno

Suolo argilloso e ghiaioso

Forma di allevamento

pergola e guyot

Esposizione - orientamento Filari

Sud – sistemazione a ritocchino

Anno d'impianto

1965

Sesti e densità d'impianto

6600/ha

Metodo di coltivazione e difesa

biologico certificato

Metodo ed epoca di raccolta

selezione grappoli e raccolta manuale in cassettine tra inizio settembre ed inizio ottobre

Resa per ettaro e per ceppo

60 q.li/ha – 40 h.li/ha, 0,80 kg/ceppo

Diraspatura e pigiatura

diraspatura e soffice pigiatura

Macerazione

Macerazione a freddo prima della fermentazione. In piccole vasche inox termoregolate lotto per lotto e vitigno per vitigno Fermentazione alcolica tradizionale con svinatura del vino ancora caldo.

Durata e Temperatura di fermentazione

Macerazioni lunghe,brevetto Yves-Stephanie Vatelot

Lieviti

indigeni e selezionati

Fermentazione malolattica

svolta in acciaio

Affinamento

12 mesi in barrique nuove, Francesi

Pressatura

soffice e delicata

Affinamento in bottiglia

12 mesi

Filtrazione e Imbottigliamento

Giugno – Luglio

Bottiglie prodotte

125000

Prima vendemmia e annate prodotte

1993

Recensioni

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