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Château de Reignac Balthus 2016

Château de Reignac Balthus 2016

128.00

Dati Tecnici

Grado Alcolico: 15,6 % Vol.

Acidità Totale: 6,26g/l

pH: 3,58

Temperatura di servizio: 16 – 18 gradi C.

Miglior picco evolutivo: 4 – 7 anni

Tenuta all’invecchiamento: 9 – 30 anni

Descrizione

DESCRIZIONE

Susine scure,attraenti e audaci.More con sentori terrosi e sfumature scure-pietrose che portano ad un palato che offre un sapore morbido, maturo e ricco nel finale.

Merlot puro.

Un  vino potente di buona struttura,degno di un grande  Bordeaux Supérieur,con tanti mirtilli maturi e un po’ di grafite. I tannini ,importanti,hanno bisogno di un po’ di tempo per ammorbidirsi, ma questo fa parte dei vini longevi e importanti.

Merlot puro.

        ————————————————————

Attractive, bold dark plums and
blackberries with earthy depth and dark-stony nuances leading to a palate that
delivers plush, ripe and rich flavor into the finish.

Pure merlot.

A powerful and
well-structured wine for Bordeaux Supérieur with lots of ripe blueberries and
some graphite. The serious tannins need some time to resolve, but this has real
depth.
Pure merlot.

 

 

 

 

Informazioni aggiuntive

Varietà

Merlot 100%

Tipologia

Vino rosso secco

Territorio

Bordeaux, Saint Colombe – Est Saint Emillion

Altitudine

15 mt, Slm

Tipo di Terreno

Alta densità di ghiaia

Forma di allevamento

pergola e guyot

Esposizione - orientamento Filari

Sud – sistemazione a ritocchino

Anno d'impianto

1965

Sesti e densità d'impianto

6600/ha

Metodo di coltivazione e difesa

biologico certificato

Metodo ed epoca di raccolta

selezione grappoli e raccolta manuale in cassettine tra fine settembre ed inizio ottobre

Resa per ettaro e per ceppo

25 hl/ha

Diraspatura e pigiatura

diraspatura e soffice pigiatura

Pressatura

soffice e delicata

Macerazione

Macerazione a freddo (6°C) per 7 giorni prima della fermentazione.

Durata e Temperatura di fermentazione

35 giorni in barriques nuove di rovere con il metodo brevettato Vatelot, inclusa la macerazione post-fermentativa.

Lieviti

indigeni e selezionati

Fermentazione malolattica

In barrique

Affinamento

24 mesi,100% barriques nuove di rovere, rimescolando le fecce nelle botti accatastate con il sistema Oxoline. Cooper: Garonnaise.

Affinamento in bottiglia

18 mesi

Filtrazione e Imbottigliamento

Giugno – Luglio

Prima vendemmia e annate prodotte

1993

Bottiglie prodotte

8000

Recensioni

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