Vino e Chianina

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Vino e Chianina

10 Dicembre 2022 21:00 ~ 11 Dicembre 2022 0:01


Serata di gusto all’insegna del buon cibo e del buon vino.

In una location fantastica, a pochi km dal raccordo anulare, si terrà una cena degustazione con wine tasting.

I vini sono della Tenuta Monteti che produce 3 etichette di livello,premiate da diversi anni col 3 bicchieri gambero rosso(una delle guide più attendibili e meritevoli).

La serata si aprirà con una degustazione di un olio toscano dop molto intenso.

La cena sarà preparata a vista dallo Chef Mauro Ravazzolo,i vini saranno raccontati da un esperto Sommelier.

Si chiuderà l’evento con un dolce affiancato da uno dei migliori Vin santi della Valdichiana.


Il menù


• Degustazione Olio Fattoria Santa Vittoria con pane grano Senatore Cappelli



• Tartare di Chianina coriandolo, zeste di arancia e vellutata di bufala

In abbinamento Tenuta Monteti Magnum TM Rosè 2021




• Zuppetta di fagioli e guanciale con crostini

• Pacchero Senatore Cappelli Mulino Val d’Orcia al ragù di Chianina e fonduta di pecorino e rosmarino bio.

In abbinamento Tenuta Monteti Magnum Caburnio 2016



• Filetto di Chianina mantecato all’alloro con muffin di funghi porcini.

In abbinamento Tenuta Monteti Magnum Monteti 2016



• Cheesecake americana con crumble di nocciole del Viterbese bio.

In abbinamento Fattoria Santa Vittoria Vin Santo 2015

€60

Valle della regina

Via del Casalone 16
Cerveteri, Italia 00052 Italia
+ Google Maps
3345778975
“La vita è troppo breve per bere vini scadenti”
QuiVinanza Instagram:
@quivinanza_grupporavazzolo
Facebook:
@ravazzoloevents
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